“凉皮？”

晚上回到家，楚飞扬就召集了楚家所有成年人，要教他们做凉皮。

凉皮这个东西在西北还是很盛行的，目前镇上并没有人来做。批发市场里二嫂娘家倒是会做凉粉，但那也不是凉皮。

凉皮这个东西，既能当菜，又能当饭，还是很受欢迎的。

“这玩意很简单，你们看一遍就回了。”楚飞扬开始和面，又把揉好的面团在水里来来回回的洗。洗出来的那一小坨就是面筋，这可是好东西，蒸熟后能凉拌也能油炸，甚至还可以烤了吃，味道相当不错。